配方:猪脚400克,姜8片,酱油2大匙,盐1小匙,糖1小匙,生粉1中匙,辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙。二、做...
主料:猪脚(前脚) 1只 如何挑选猪脚:做隆江猪脚要选用猪的前脚,因为猪前脚的脂肪比较少,吃起来没那么油腻,买是时候最简单的判断方法就是前脚小,后脚大。也...
1、材料: 猪后脚1只、猪脚卤汁1份、酱油膏4大匙、蒜泥1大匙、细砂糖1大匙;2、做法: 猪脚放入滚水中氽烫,捞起泡入冰水至凉,再放入冷冻库中急速冷冻约1小时,再...
早在潮汕 美食 爱好者的圈子里偷偷流传许久,亦是暨大学子的深夜食堂,这两年才广为人知。通常,我判断一碗牛杂汤粿条是否正宗,看有没有南姜。南姜,又名芦苇姜,普见于...
隆江猪脚饭 鱼丸和虾枣 潮汕地区多为沿海地区,每逢过年过节,许多人就会买许多海鲜备用,特别是鱼和虾,用来制作成鱼丸...
首先把猪蹄儿洗净,剁成块放入盆中,加入清水、白醋浸泡两个小时。然后将浸泡好的猪蹄儿放入盛有凉水的锅中,加入姜...
简单的烹饪方式给我们怕麻烦的人一个极大的方便我的影片
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猪脚饭最初起源于汕头澄海东里的街边大众食品--半碗叠,顾名思义,半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、二块用东...
第一种白切鸡 这是广东著名的家常菜,在广东以外的其他地区也很受欢迎。在广东,白切鸡是餐桌上的常客。这道菜虽然...
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